Vino y consciencia con Clos de Tres Cantos

Joaquín Moya y María Benítez de la vinícola Clos de Tres Cantos hablaron sobre su proyecto sustentable en San Antonio de las Minas y ofrecieron la degustación de los cuatro tintos de la casa: Tú Mismo, Resilencia, Duda y Nada. Joaquín de origen mexicano y María de España fusionaron en Clos de Tres Cantos el… Continúa leyendo Vino y consciencia con Clos de Tres Cantos

El proyecto de amigos: Madera 5

Con la idea de que el público se acerque a los productores vitivinícolas de la localidad, Mauricio Cantú y Víctor Segura de Madera 5 nos platicaron en La Contra Del Parque sobre cómo comenzó a funcionar la vinícola y el porqué seleccionar la etiqueta fue tan importante dentro de ese proceso. Mauricio Cantú habló sobre las… Continúa leyendo El proyecto de amigos: Madera 5

Pequeños Productores con Erick Plata

Lo mas padre de vivir a 15 minutos del Valle de Guadalupe es que podemos visitar las vinícolas y acercarnos a los productores y enólogos, escuchar su experiencia con el vino y aprender cada vez más sobre esta cultura que nos distingue en Baja California. Ayer, en La Contra Del Parque, iniciamos la serie de catas con pequeños productores con el fin… Continúa leyendo Pequeños Productores con Erick Plata