El Paisaje Nocturno del Valle de Guadalupe

Las zonas rurales alejadas de la agitada vida de las ciudades suelen tener un ritmo de vida apacible y un cielo nocturno estrellado. El Valle de Guadalupe consta de una región rural al noreste de la ciudad de Ensenada y  concentra, como es bien sabido, la mayor parte de la producción del vino mexicano. Famoso por el escenario bucólico que dibujan los surcos de parras, … Continúa leyendo El Paisaje Nocturno del Valle de Guadalupe

Espacio (Jorge Postlethwaite)

Hojeando una enciclopedia científica descubro lo siguiente: si un átomo fuese del tamaño de un estadio de fútbol, su núcleo tendría el tamaño de un chícharo (o guisante como le llaman en otros países hispanohablantes). El núcleo, tan diminuto en proporción, y no se diga los electrones que son aún más pequeños, representan toda la materia del mundo físico. La materia, entonces, se torna casi … Continúa leyendo Espacio (Jorge Postlethwaite)

Despacio que la cosa es calmada

Todos requerimos un espacio, unos más, otros menos. Cada quien le da un valor determinado, pero al fin lo importante es que ese espacio es vital, sea: físico, mental o temporal. Temporal de tiempo, no de “un tiempo”, esto es; constante, dinámico (get it). La uva requiere un espacio para desarrollar su potencialidad vegetativa, frutal y vínica. Pero también donde dejar su huella histórica, donde … Continúa leyendo Despacio que la cosa es calmada

La estrecha relación entre Espacio y el Mezcal

Existe una relación intrínseca entre el espacio y el mezcal. El espacio entendido como el medio físico en el que se sitúan los cuerpos, aunque si nos ponemos filosóficos, debe existir relación entre el espacio sideral y la magia del mezcal. La distribución del espacio influye en la producción de mezcal, por ejemplo, el espacio perfecto entre cada planta en un sembradío de maguey que … Continúa leyendo La estrecha relación entre Espacio y el Mezcal

El Espacio Heredado

El Valle de Guadalupe no es nuestro. No tenemos ningún derecho añadido ni condiciones preferentes. No somos los portadores de su historia. Nadie nos apuntó como los elegidos. Pero tenemos, juntos, un enorme deber. Somos la segunda generación. Muy sonada, poco escuchada, no tan bien organizada, pero muy bien entrenada. Somos hijos de productores de vino, viticultores, agricultores y campesinos. Aprendimos de lo mágico que … Continúa leyendo El Espacio Heredado

El Espacio (Pablo Rojas)

El espacio ¿tiene límite? ¿Hay distintos tipos de espacio? Es decir: ¿puede haber un espacio entre dos espacios o entes? o ¿el espacio es todo? Entonces el espacio es visible, sensible y “feible”, a través de la fe. Por lo tanto, podemos definir espacio de forma externa, es decir, observamos el espacio, nos extraemos de él y definimos espacio como un lugar donde existen entes. … Continúa leyendo El Espacio (Pablo Rojas)