Torres Alegre y Familia

Vinícola Torres Alegre es un proyecto familiar donde cada integrante de la familia juega un papel determinante desde la cosecha hasta el descorche de cada botella. El dueño y enólogo es Víctor Manuel Torres Alegre pionero del vino en México, tiene 36 años de experiencia en el Valle de Guadalupe. Diseñó las vinícolas Château Camou y Barón Balché. Es juez Internacional: Concurso de Vinalies, Bruselas, … Continúa leyendo Torres Alegre y Familia

Mezcal Don Mateo

Somos una empresa familiar fundada por maestros mezcaleros cuya tradición de elaborar mezcal se remonta a 1840. Producimos mezcal 100% de agave, elaborado con métodos ancestrales y artesanales, trasmitidos con amor y cuidado durante cinco generaciones, lo que permite ofrecer en nuestros productos altos estándares de calidad y pureza, en el sabor, olor, color y destilación de agave, para satisfacer los paladares más exigentes. Utilizamos … Continúa leyendo Mezcal Don Mateo

Fratelli Pasini

Hace 50 años se inició un proyecto de familia para sacar sueños de la tierra, ahora las nuevas vides plantadas en nuestra propiedad abren un nuevo camino para seguir soñando. El viñedo se localiza en San Antonio de Las Minas, Ensenada, Baja California, cuenta con una extensión de siete hectáreas, conformado por uva Tempranillo,Cabernet Sauvignon,Nebbiolo,Syrah,Sauvignon blanc,Grenache,Barbera y Petite Sirah. Fratelli Pasini es un proyecto libre … Continúa leyendo Fratelli Pasini

Cavas Sol y Barro

Vinícola suizo-mexicana, inicia actividades en 2005. Idealizada por el gusto y amor al buen vino, logra con pasión y dedicación crear vinos mexicanos amables y sofisticados. Es un complejo de construcción natural, con diseño orgánico, ecológico y muy colorido. Edificio de tierra, sólido y autosustentable; el uso de tierra arcillosa o barro, mezclado con paja y agua en una construcción masiva de muros anchos, conserva … Continúa leyendo Cavas Sol y Barro

Bodegas San Rafael

Bodegas San Rafael es una empresa familiar que se encuentra en el Valle de Ojos Negros, ubicado a 38 km. de la costa de Ensenada, Baja california y a 820 mts de altura sobre el nivel del mar. En abril del año 2000 inicia platando las primeras 7 hectareas de cabernet sauvignon, merlot, petit verdot,syrah y pinot noir cosechando con éxito su primer fruto en … Continúa leyendo Bodegas San Rafael

Bajalupano

Bajalupano está ubicado en una antigua fábrica de vinos de 1940, siendo un lugar histórico en la vitivinicultura mexicana. El nombre de nuestro vino nace de Baja California y el Valle de Guadalupe. En el mural de la sala de barricas, el artista mexicalense Fernando Corona representa los ojos de la madre tierra que cuidan la crianza de nuestro vino premium. Teléfono: (646) 156 80 … Continúa leyendo Bajalupano

La compleja ecuación

Ellos rigen nuestra existencia, de acuerdo al pensamiento de Levi-Strauss podríamos decir que son la estructura a través de la cual nos relacionamos y entendemos al mundo. Los números describen todo a nuestro alrededor, todo lo visible, todo lo que no somos nosotros e incluso a nosotros nos ponemos siempre números para tratar de entendernos un poco mejor. Explican la geometría de las hojas en … Continúa leyendo La compleja ecuación