Trabajo en el Viñedo con Viñas del Tigre

Este Jueves 24 de Enero en punto de las 19:00 hrs en La Contra Guadalajara contaremos con la presencia del productor Aldo Quesada de Viñas del Tigre. El vino es producto de diversos elementos y uno de los más importantes es el suelo donde se cultiva la vid. Es fundamental conocer nuestro suelo para poder entender nuestros vinos y así poder expresar lo mejor de … Continúa leyendo Trabajo en el Viñedo con Viñas del Tigre

El Mundo de los Hongos

Este jueves 30 de Agosto de 2018 tendremos una degustación/maridaje de 4 vinos mexicanos + 6 diferentes tipos de hongos del bosque + 4 preparaciones gastronómicas con los mismos, en La Contra Guadalajara. En esta cata probarás 6 diferentes hongos silvestres recolectados por un experto en el bosque, cercano a Guadalajara. Experimentarás los sabores naturales de los boletos, ramarias, clavitos, azules índigo y otras sorpresas. … Continúa leyendo El Mundo de los Hongos