México entre Copas

Durante 3 sesiones en La Contra Guadalajara junto a Miriam Sommelier, entre copa y copa, ¡degustamos México! O al menos, varias etiquetas emblemáticas… Pasamos por la fase visual, la olfativa y la gustativa: FASE VISUAL Color (tono e intensidad) Cuerpo Aparente    FASE OLFATIVA Aromas del vino Aromas de la Barrica FASE GUSTATIVA Sabor Tacto Olfato   BLANCOS Proceso de elaboración del vino blanco Vendimia –> despalillado –> … Continúa leyendo México entre Copas

Descubriendo Aconte, Ron Artesanal

El día Jueves 2 de Mayo degustaremos Ron Aconte en 3 fases: Blanco 3 años 7 años. Concluyendo con sus respectivos cocteles de temporada. ¡Atrévete a entrar al mundo del Ron! Y descubrir Aconte, Ron Artesanal Mexicano…  *Cupo limitado a 15 personas, reservación indispensable. PAGO ANTICIPADO EN EFECTIVO, SOLO EN TIENDA $150 por persona Continúa leyendo Descubriendo Aconte, Ron Artesanal

Pasaje entre copas con Bajalupano

Este Jueves 25 de Abril conoceremos la historia, el terruño y los vinos de Bajalupano de la mano de la Sommelier Gilda Díaz (Sommelier de Bajalupano). Degustaremos 4 etiquetas (3 tintos, 1 rosado): – Tempranillo 2015 – Cabernet Sauvignon 2015 – Syrah 2015 – Grenache (rosado) 2017 Costo: $200* por persona *Cupo limitado a 15 personas, reservación indispensable. Solo pago en efectivo, en tienda. Continúa leyendo Pasaje entre copas con Bajalupano

Trabajo en el Viñedo con Viñas del Tigre

Este Jueves 24 de Enero en punto de las 19:00 hrs en La Contra Guadalajara contaremos con la presencia del productor Aldo Quesada de Viñas del Tigre. El vino es producto de diversos elementos y uno de los más importantes es el suelo donde se cultiva la vid. Es fundamental conocer nuestro suelo para poder entender nuestros vinos y así poder expresar lo mejor de … Continúa leyendo Trabajo en el Viñedo con Viñas del Tigre

El Mundo de los Hongos

Este jueves 30 de Agosto de 2018 tendremos una degustación/maridaje de 4 vinos mexicanos + 6 diferentes tipos de hongos del bosque + 4 preparaciones gastronómicas con los mismos, en La Contra Guadalajara. En esta cata probarás 6 diferentes hongos silvestres recolectados por un experto en el bosque, cercano a Guadalajara. Experimentarás los sabores naturales de los boletos, ramarias, clavitos, azules índigo y otras sorpresas. … Continúa leyendo El Mundo de los Hongos