XX Aniversario Alipús

Alipús nació hace 20 años como un proyecto de Mezcal Danzantes, en donde se demuestra que los mezcales a pesar de utilizar la misma planta (agave espadín), con el cambio de región y la mano de productor, genera sabores totalmente distintos, creando así 8 Alipús de base y algunas ediciones especiales que han salido a través de los años. Las 8 variantes de mezcales son: … Continúa leyendo XX Aniversario Alipús

Descubre Aconte [León]

El miércoles 12 de junio contamos con la visita de nuestros amigos de Ron Aconte. El evento fue dirigido por Lorena Cabrera, representante de marca y Alejandra Mendoza, embajadora de marca. Tuvimos dos diferentes eventos: El primero fue dirigido a personal en la industria de alimentos y bebidas, con la intención de incentivar la capacitación, asistieron jefes de barra, bartenders y gerentes de diferentes centros … Continúa leyendo Descubre Aconte [León]

6 Vinos Mexicanos para honrar a Papá

El Día del Padre suele ser un día que se pasa en familia, es la ocasión de agradecer de su protección, del tiempo pasado con ellos y sobretodo del amor que nos dan. Te sugerimos 6 etiquetas mexicanas, para compartir en este día tan especial: “La vida no viene con un manual de instrucciones, pero por suerte la mía vino con Papá”…   Continúa leyendo 6 Vinos Mexicanos para honrar a Papá

Espacio (Jorge Postlethwaite)

Hojeando una enciclopedia científica descubro lo siguiente: si un átomo fuese del tamaño de un estadio de fútbol, su núcleo tendría el tamaño de un chícharo (o guisante como le llaman en otros países hispanohablantes). El núcleo, tan diminuto en proporción, y no se diga los electrones que son aún más pequeños, representan toda la materia del mundo físico. La materia, entonces, se torna casi … Continúa leyendo Espacio (Jorge Postlethwaite)

Despacio que la cosa es calmada

Todos requerimos un espacio, unos más, otros menos. Cada quien le da un valor determinado, pero al fin lo importante es que ese espacio es vital, sea: físico, mental o temporal. Temporal de tiempo, no de “un tiempo”, esto es; constante, dinámico (get it). La uva requiere un espacio para desarrollar su potencialidad vegetativa, frutal y vínica. Pero también donde dejar su huella histórica, donde … Continúa leyendo Despacio que la cosa es calmada

El Espacio Heredado

El Valle de Guadalupe no es nuestro. No tenemos ningún derecho añadido ni condiciones preferentes. No somos los portadores de su historia. Nadie nos apuntó como los elegidos. Pero tenemos, juntos, un enorme deber. Somos la segunda generación. Muy sonada, poco escuchada, no tan bien organizada, pero muy bien entrenada. Somos hijos de productores de vino, viticultores, agricultores y campesinos. Aprendimos de lo mágico que … Continúa leyendo El Espacio Heredado