Cavas del Mogor en La Contra Ensenada

    En esta degustación descubrimos la historia e inicios de Mogor Badán con Ana Sofía Rubio Badán, nos platicó la temática de sus etiquetas Chasselas y varios datos curiosos. Asistieron 12 personas y tuvimos la oportunidad de degustar: Arrebol, un vino rosado Grenache 100%  fresco y sumamente frutal, no posee rastro de astringencia, tampoco se considera seco. Chasselas, un vino blanco exquisito con notas … Continúa leyendo Cavas del Mogor en La Contra Ensenada

Vertical de Vino de Piedra [Qro]

Este pasado viernes 28 de Junio tuvimos la oportunidad de degustar de la mano del enólogo Hugo D’Acosta las añadas 2012, 2013 y 2014 de Vino de Piedra (Tempranillo y Cabernet en partes iguales). Comprobar la evolución y el cambio en botella, como bienvenida ofrecimos una copa de Espuma de Piedra (1 de 3 de las etiquetas de Espuma de Piedra) El enólogo Hugo D’Acosta … Continúa leyendo Vertical de Vino de Piedra [Qro]

Suculenta + Vinaltura

El jueves 27 de Junio de 6:00 a 10 pm tuvimos cata con nuestros amigos de Vinaltura en Suculenta, degustamos las nuevas añadas de:  Espumoso Rosé Vinaltura Vinaltura Blanco Vinaltura Malbec La dinámica se basó en colocar dos estaciones: 1.- Una con los vinos de Vinaltura donde Abel Monola y Luis Haros, los representantes de marca junto a Sara Jacinto de La Contra Oaxaca dieron una … Continúa leyendo Suculenta + Vinaltura

México entre Copas

Durante 3 sesiones en La Contra Guadalajara junto a Miriam Sommelier, entre copa y copa, ¡degustamos México! O al menos, varias etiquetas emblemáticas… Pasamos por la fase visual, la olfativa y la gustativa: FASE VISUAL Color (tono e intensidad) Cuerpo Aparente    FASE OLFATIVA Aromas del vino Aromas de la Barrica FASE GUSTATIVA Sabor Tacto Olfato   BLANCOS Proceso de elaboración del vino blanco Vendimia –> despalillado –> … Continúa leyendo México entre Copas

Descubre Aconte [León]

El miércoles 12 de junio contamos con la visita de nuestros amigos de Ron Aconte. El evento fue dirigido por Lorena Cabrera, representante de marca y Alejandra Mendoza, embajadora de marca. Tuvimos dos diferentes eventos: El primero fue dirigido a personal en la industria de alimentos y bebidas, con la intención de incentivar la capacitación, asistieron jefes de barra, bartenders y gerentes de diferentes centros … Continúa leyendo Descubre Aconte [León]