XX Aniversario Alipús

Alipús nació hace 20 años como un proyecto de Mezcal Danzantes, en donde se demuestra que los mezcales a pesar de utilizar la misma planta (agave espadín), con el cambio de región y la mano de productor, genera sabores totalmente distintos, creando así 8 Alipús de base y algunas ediciones especiales que han salido a través de los años. Las 8 variantes de mezcales son: … Continúa leyendo XX Aniversario Alipús

Capacitaciones Restaurantes [León]

Restaurante Sky 360+1 El 3 de julio de 2019 a la 1:00pm se llevó a cabo la capacitación al personal del Restaurante Sky 360+1, (ubicado en el último piso del Hotel Stadium en la ciudad de León, Gto.) con algunas etiquetas de la bodega Aborigen. Se platicó de los inicios de Aborigen, el proceso de elaboración de cada etiqueta a degustar: Empezamos con Ambulante Blanco, … Continúa leyendo Capacitaciones Restaurantes [León]

Capacitación Baja Brewing La Contra San José del Cabo

El equipo de La Contra San José del Cabo tuvo capacitación en la cervecería Baja Brewing  Company, conocida como la cerveza del burrito, la primer Cervecería en Baja California Sur, localizada en el corazón del centro histórico de San José del Cabo. Realizan su cerveza en pequeños lotes artesanales utilizando agua de la Sierra de la Laguna e ingredientes premium de todo el mundo. La … Continúa leyendo Capacitación Baja Brewing La Contra San José del Cabo

Cavas del Mogor en La Contra Ensenada

    En esta degustación descubrimos la historia e inicios de Mogor Badán con Ana Sofía Rubio Badán, nos platicó la temática de sus etiquetas Chasselas y varios datos curiosos. Asistieron 12 personas y tuvimos la oportunidad de degustar: Arrebol, un vino rosado Grenache 100%  fresco y sumamente frutal, no posee rastro de astringencia, tampoco se considera seco. Chasselas, un vino blanco exquisito con notas … Continúa leyendo Cavas del Mogor en La Contra Ensenada

Suculenta + Vinaltura

El jueves 27 de Junio de 6:00 a 10 pm tuvimos cata con nuestros amigos de Vinaltura en Suculenta, degustamos las nuevas añadas de:  Espumoso Rosé Vinaltura Vinaltura Blanco Vinaltura Malbec La dinámica se basó en colocar dos estaciones: 1.- Una con los vinos de Vinaltura donde Abel Monola y Luis Haros, los representantes de marca junto a Sara Jacinto de La Contra Oaxaca dieron una … Continúa leyendo Suculenta + Vinaltura